餐饮管理系统的任务书范文

本餐饮管理系统系统采用Visual Basic6.0和Microsoft SQL Server 2000开发，该系统适合酒店、饭店、餐厅等行业。可对各个餐台、包房进行统一调度和管理，管理方式简便、一目了然。前台接待可以受理顾客的预约登记信息，设定顾客未来就餐时间，为之预留餐台。对于即时就餐的顾客可当场选台、开台、点菜、结账，满足顾客一次用餐过程的需要。结账方式有现金、支票、信用卡等多种方式可选，还可以通过金卡、银卡等多种会员卡来打折。支持房台状态查询，点单查询、账单查询，各类房台、酒菜信息设置，折扣商品的设置。系统操作员账号、权限、密码设置修改。系统采用SQL Server数据库，稳定，使用灵活，可靠性高。

Visual Basic 6.0是一个32位的开发工具，它需要Window 95、Window 98、Window NT3.15 或者其后的版本，所以用户至少需要一台装有上述32位操作系统的PC机。“Visual”中文意义为“可视化”，它提供了一种创建图形用户接口 (GUI) 的方法。利用这种方法，用户不必书写复杂的描述接口元素外观和位置的程序代码，而只需将系统提供的对象放在屏幕上的适当位置，并通过属性窗口进行适当的设置，即可设计一个优秀的应用程序界面。

无论用户是编制一个小的应用程序，还是开发一个大型的专业系统，甚至是开发一个跨越Internet 的分布式应用系统，Visual Basic都为用户提供了合适的工具。

Microsoft SQL Server 2000是一种功能强大的关系型数据库管理系统。是一个优秀的面向下一代的数据库和数据分析系统，可以帮助用户建立自己的Internet商务体系。它具有很高的可靠性、可伸缩性、可用性、可管理性等特点，为用户提供了完整的数据库解决方案。Microsoft SQL Server 2000扩展了Microsoft SQL Server 7的性能、可靠性、质量和易用性，增加了许多功能。

 

 

 

 

 

 

 

在经过对饭店餐饮的流程进行详细了解和分析后，我们了解到一个功能完全的餐饮管理系统必须包括以下的几个模块：

1．系统初始设计模块

本模块包括“房间台号类型管理”、“部门信息管理”、“仓库信息管理”、“员工级别管理”等基本信息的录入工作。

 2．后台管理模块

该模块提供使用者对“进货管理”、“进货查询统计”、“库存查询”、“房间台号管理”、“商品信息管理”、“员工信息管理”等基本信息的录入工作。在“进货管理”中，录入进货商品时，在商品编号栏内输入商品编号或商品简称或商品名称的一个任意号码或简码或商品名称中的一个字，系统都将自动检索商品信息，并弹出商品信息列表，按回车键，此商品信息便会显示在进货单或出货单上；如没有输入任何信息，可以按“Pagedown”键，弹出所有商品信息列表，然后通过键盘上下键进行选择，按回车键，此商品信息便会显示在进货单或出货单上。此功能极大地方便了用户的操作。“进货查询统计”、“出货查询统计”、“库存查询”将完成查询和统计商品进货信息、商品出货信息和商品库存信息，“库存统计分析”将统计汇总某一时期不同商品的进货数量、出货数量、库存数量。

3．前台管理模块

主要包括“开台管理”、“买单管理”、“当日结帐数据分析”、“日结算管理”。其中“开台管理”包括“开台服务”、“转台服务”、“并台服务”、“加菜服务”。这里房台以图形和数据两种方式表现，以便随时查看房台的使用情况。“买单管理”，可以以不同的方式结帐，包括“挂帐”、“现金结帐”、“特权结帐”。“日结帐数据分析”主要对当天的结帐客户进行查询、统计、打印。“日结算管理”主要对当天的营业数据进行结算，一般在结束一天营业之后，做日结算。

 4．财政管理模块

该模块包括“月结算管理”、“月营业分析”、“年营业分析”。“月结算管理”主要对当月的营业数据进行结算，一般在结束一个月营业之后，做月结算。“月营业分析”主要对当月的结帐客户进行查询、统计、打印。应在未做“月结算”前进行。“年营业分析”主要对当年的结帐客户进行查询、统计、打印。

 5．应收应付管理模块

该模块包括“应付帐款管理”、“挂帐管理”、“历史挂帐查询”。“应付帐款管理”主要完成应付帐款的查询打印、进货单的查询、付供应商帐款。

 6．系统管理模块

此模块实现权限管理功能。“权限管理”主要完成操作员的密码设置、权限设置。